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Fiche Restaurant

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LA PIGNATTA

Traditionnel

Italien

Pizzas

Burgers

La Pignatta vous propose une cuisine traditionnelle alpine, entre saveurs italiennes et savoyardes. Parmi leurs spécialités on peut compter leurs pizzas napolitaines cuites au feu de bois, leur traditionnelle tartiflette ou encore leur tiramisu ! Une chose est sure : vous ne serez pas déçu !
LA PIGNATTA

Votre adresse

Si votre hôtel/résidence n'est pas présent dans la sélection vous pouvez le rajouter vous même dans la liste.

15 min

Aperitivo - L'apéritif à partager

Foie gras maison

100g de foie gras maison servi avec son chutney oignons et vin rouge ainsi que ses toasts de pain

12,00€

Apéro

Jambon de Savoie, 18 mois

6,00€

Saucisse Spinata Piquante

6,00€

Mozzarella di Bufala, tomates

6,50€

Focaccia caprèse

Focaccia, Mozzarella di buffala, tomates, roquette, huile d'olive vierge

13,00€

Focaccia Mamma Mia

Crème de truffe, copeaux truffe d'été, jambon blanc aux herbes, mozzarella di buffala

16,00€

Planche de charcuterie

Jambon blanc, jambon cru de Savoie, saucissons

8,00€

Focaccia du Chef

Foie gras maison chutney aux oignons et roquette

16,00€

Burger

Burger Alpin, servi avec frites maison

Pain maison, boeuf haché black Angus, fromage reblochon, lard paysan, sauce maison, tomates, oignons, salade

15,00€

Burger Alpin, servi avec frites maison

Pizzas

Marguerite

Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, olives, basilic

12,50€

Reine

Tomates San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon, champignons frais

14,00€

Reine

Pignatta

Tomates San Marzano, thon, câpres, ail, oeuf, olives

14,00€

Pignatta

Piquante

Tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, saucisse italienne piquante, olives

15,00€

Piquante

Calzone Montagnard

Crème, mozzarella fior di latte, reblochon, jambon, champignons frais, oeuf

16,00€

Calzone Montagnard

Bufflone

Tomate San Marzano, tomates fraîches, mozzarella di bufala, pesto, roquette, huile d'olive extra vierge, basilic, copeaux de parmesan

16,00€

Bufflone

Valdotaine

Mozzarella fior di latte, saucisse de Savoie, parmesan, thym, poêlée de cèpes

17,00€

Quatro formaggi et speck

Mozzarella fior di latte, bleu de Bonneval, tome, speck, noisettes

15,00€

Quatro formaggi et speck

Stella italia

Sauce tomate, burrata super crémeuse, jambon cru, olives, tomates fraîches, roquette (forme d'étoile)

20,00€

Stella italia

Tartufo

Crème de truffes, copeaux de truffes, parmesan, roquette

22,00€

Tartufo

Bufflone avec jambon cru italien

Sauce tomate, tomates cerises, mozarella di buffala, jambon cru italien, pesto, roquette, huile d'olive extra vierge, basilic, copeaux de parmesan

18,00€

Spécialités savoyardes

Raclette de Savoie IGP au lait cru, à la roue

Servie avec pommes de terre, salade et planche de charcuterie artisanale. Minimum 2 personnes.
Un chèque de caution de 50€ vous sera demandé à la livraison pour le prêt de l'appareil, nous reviendrons le chercher plus tard quand cela vous arrange :)

18,00€

Fondue Savoyarde (Min. 2 personnes)

Fondue Savoyarde AOP Beaufort et Margeriaz (Gruyère de Savoie), servi avec salade verte.
Un chèque de caution de 50€ vous sera demandé à la livraison pour le prêt de l'appareil, nous reviendrons le chercher plus tard quand cela vous arrange :)

14,00€

Plats

Cannelloni

Ricotta, épinards, tomates, mozzarella, basilic

14,00€

Cannelloni

Polpette de la Nona

Pappardelle, basilic frais, boulettes de boeuf, ail, parmesan

15,00€

Polpette de la Nona

Pappardelle à la truffe

Truffe d'été, mascarpone, parmesan, champignons de Paris

26,00€

Pappardelle à la truffe

Salade de persillé de Tignes

Persillé de Tignes (fromage local de lait de vache et chèvre), salade, noisettes, oeuf parfait, jambon de Savoie

14,00€

Coquelet grillé aux épices

Coquelet cuit basse température puis grillé aux épices, servi avec frites maison et endive braisée

17,00€

Travers de porc grillé, sauce barbecue

Travers de porc grillé, sauce BBQ. Servi avec une mousseline de pommes de terre.

19,00€

Accompagnements

Frites maison

5,00€

Desserts

La fameuse tarte aux pommes

Servie avec sa glace vanille

6,00€

La fameuse tarte aux pommes

Tiramisu

6,00€

Vins rouges

Côtes du Rhône

9,50€

Gamay de Savoie

8,00€

Bordeaux "Château Pilet"

9,00€

Bourgogne "Pinot" noir

12,00€

Vins blancs

Chardonnay

11,00€

Sauvignon

9,00€

Apremont

10,00€

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